Промяна в правилата на играта може да стане само от тези, които имат смелостта да го направят. Стремим се да накараме хората да погледнат на кафе индустрията като изкуство. Нашите баристи и пекари като създатели на този занаят.
За нас „Late“ е този момент от деня, когато най-накрая намирате спокойствие, достигайки с всичките ви сетива до пространство, където виждате света от различна перспектива.